インガンダルマの記録

台風7号が中部地区に向かって接近中。
せっかく収穫期をむかえている我が家のゴーヤ達が心配。（被害がありませんように）

昨日からばんび＠久米島さんからアドバイスを受けた「ゴーヤ茶」作りを行っている。
あいにくの曇り空だけど、時折晴れ間から太陽が顔をのぞかせるため、みるみるうちに
輪切りのゴーヤが縮んでいった。
明日には完成品となりそう。

それと、今日はようやくヘチマ第一号を収穫した。
食用目的で栽培したのは今回がはじめてだったので、収穫のタイミングが今ひとつ
分からなかったけど、丁度よかったような気がする。

このヘチマは早速今夜の夕食になった。

はじめて沖縄でヘチマを食べたとき、ヘチマ独特のワイルドな風味に、愛知県で
生まれ育った自分には、ゴーヤ初体験のとき以上に、ショッキングだったことを
覚えている。（だって今まで、タワシのイメージしかありませんでしたから）

今では定期的に食べたくなる食材のひとつになってます。

ヘチマも第２号以降が収穫できそうになっているので、台風が来てもらってはこまるん
ですけど、２６日頃東海地区に来ちゃいそうですね。
三線仲間が沖縄に旅立つ日が近いんで、くるなら超特急で走り去ってほしいもんです。