インガンダルマの記録

沖縄の情報を発信する番組「うちなータイム」を知ってますか？

こちら愛知県豊田市では、地元のケーブルテレビ局で毎週放送されて

いますが、ネットでも配信されていますので、ご存知の方も多いハズ。

なんと、今週はの「うちなータイム」に、東村の「サンフーズ港川ファーム」が

取材されていました。

このブログにも何度か登場している「サンフーズ港川ファーム」は、

港川先生の弟さん、港川勝さんが経営されている農園で、

マンゴー、パパイヤは当然として、

ダイコン狩り、イチゴ狩り、ゴーヤー狩りでかなり有名です。

○○狩りができる観光農園として県内で知られるほか、さらにさらに

「港川ファーム」のすごいところは、農業の知識がない自分が言うのも

なんなんですが、農園というよりは、研究所と言ったほうがよいのではないか

と思うほど、研究熱心な農園なのです。　（港川勝農法研究所　？）

安全で、おいしいフルーツや、野菜が収穫できる独自の有機栽培技術で

本当に国内はもちろん、赤道を越え、フィジーにまでノウハウを提供していて、

NHKの取材や、各種講演にも招待されているというから、その活躍ぶりが

分かりますでしょ。




そんな「サンフーズ港川ファーム」の取材映像を見たい方は、

「うちなータイム　沖縄チャンネル @ DOING.TV」　台１２２回を

ご覧ください。　

６月１６日までの配信となっているようですのでお早めに。




個人的には毎週かかさず「うちなータイム」を見ているのですが、ここ数回は

東村からの撮影でした。

自分がよく足を運ぶ「沖縄かぐや姫」や「うっぱまビーチ」からの放送だったので、

楽しさ倍増、DVDに焼いて永久保存版にしちゃいました。




ちなみに、港川先生も「うちなータイム」の大ファンで、

ケンシー高平の「川を飲む」コーナーが特にお気に入りだそうです。

  

協会の行事も無事終わり、那覇の宿泊先で落着くことができましたので、昨日のリポートからしようと思います。

初日は那覇に到着した後、空港まで先生が迎えにきてくれたので、一緒に東村へ。
（途中、津波三味線店へ先生の用事でよりましたが、そこは省略）

で、東村のヒルギ公園のカニの前で先生の記念撮影。
（このカニ、実は「自分」が気に入っているスナップポイントです。カニがリアルなんで。。。）


このヒルギ公園では、カヌーに乗って、ヒルギ林探索ができます。
自分達が行ったときも、たくさんの人がカヌー体験されていました。


そして～、東村といえばココ、先生の弟さんの農園「サンフーズ港川ファーム」。
おいしい果物、野菜がいっぱいです。


さらに、港川ファームといえば、パーラーパパイヤの「カニそば」
東村へ行く楽しみの一つであります。
美味でした。ジューシーも最高！


宿泊は「沖縄かぐや姫」のコテージタイプの宿泊施設を借りました。
ものすごく見晴らしのよい場所でした。


部屋もきれいで、ベットなんかは楽しい二段ベット！
子供連れの方には特におすすめですよ。


浴槽は無いですが、シャワーはあります。キッチンもついてます。


東村＋港川ファームには何度も行ったことがあるのですが、今回は特にビニールハウスの内部を詳しく教えてもらいました。（港川ファームはすごい研究熱心な農園で、研究所かと思うくらい。設備なんかもいたるところに工夫がされていて創意工夫のカタマリです。）


初日夜は、港川ファームでいろいろな話を聞かせてもらいながら、男ゆんたくで夜は更けました。

  

沖縄からはもう帰ってきてしまったが、沖縄３日めの話。

3日目は、三線教室の先生の弟さんが経営されている、東村の
「サンフーズ港川ファーム」に行った。
午前中、港川ファーム近くのウッパマビーチでひとしきり遊んで、
おなかがすいたころ、港川ファームの「パーラーパパイヤ」へ「カニそば」を
食べに行った。
以前にも書いたけど、自分はこのカニそば＋ジューシーのファン。
東村付近に行ったときにはぜひカニそばセットをおためしあれ。
★サンフーズ港川ファームの場所

（カニそばセット）
そばの具のアサヒカニは、砂地のちょっと深い海底にいるらしいので、
沖縄でも捕れる場所が限られているらしい。



港川ファームの入り口はこんな感じ。左のパラソルの奥に「パーラーパパイヤ」
の入り口がある。
右側のほうは、採れたての野菜や果物が売られている。
（イチゴもあった！）

そうそう港川ファームですごいことを聞いた。
昨年あたりから「ハバネロ」という唐辛子を使った激辛スナックなんかが、
出回っているけど、どうやら国内で一番最初に「ハバネロ」に目をつけた
のはココ港川ファームだったらしい。
港川ファームでは５年前にハバネロの生産をしていて、商品を関東のほうに
出荷していたところ、大手メーカーがハバネロに目をつけ商品化したという
ことらしい。

そんな感じで、沖縄でココしか無いというものがたくさんある港川ファーム
は、TV・ラジオ・雑誌・ＷＥＢの取材がひっきりなしのようで、いそがしそう
だった。  

今日、ある番組でハワイの”蟹”の映像が映っていた。
あっ！このカニはっ！！！

番組ではコナクラブ（あさひかにの一種）と紹介されていた。

あっ！と思ったのは、昨年沖縄の東村にある「サンフーズ港川ファーム
（三線の先生の兄弟のお店）」で食べた「カニそば」のカニそっくりだったから。

この「カニそば」は普段そばを食べても汁は残しているという沖縄の人が、
”これはつゆまでのんでしまうね”というくらいの味。（もちろん自分も完食）

そのときカニの名前を聞いておけばよかったのに聞きそびれてしまったため、
ずっとこのカニの名前が気になっていたというわけ。
早速”あさひ蟹”でネット検索してみたら、けっこうヒットするもんですね。
中には、タイ産だけど

通販しているところもあったし、サンフーズ港川ファームを紹介しているページも
あった。

おお～なんだかすっきりしたよ～

宮里藍ちゃん人気もあって（今日は残念）今にぎやかな東村に行った時には
、ぜひ食べてみてほしい一品。（いつでも食べられるかは？）